遮目鱼不仅味道鲜美，还有很多你可能不知道的好处。这些好处来自其中所含的各种营养素，当然对您的身体健康也有好处。
遮目鱼 (查诺斯查诺斯) 是一种淡水鱼，在包括印度尼西亚在内的各个国家/地区都非常普遍。遮目鱼的原始栖息地实际上是在海中，但这种鱼可以生活在淡水和咸水中，因此作为淡水鱼被广泛养殖。
在印度尼西亚，遮目鱼通常通过油炸、压榨或烧烤进行加工。此外，遮目鱼还含有多种对身体健康有益的营养成分。
遮目鱼营养成分
遮目鱼是蛋白质的良好来源。在100克遮目鱼中，大约含有20克蛋白质和以下各种营养素：
- 120-150 卡路里
- 2.8 克脂肪
- 150毫克磷
- 27毫克钾
- 65 毫克钠
- 20毫克钙
- 2毫克铁
- 45 微克 (mcg) 维生素 A
遮目鱼还含有维生素 B 和 omega-3 脂肪酸（EPA 和 DHA）。事实上，遮目鱼中的omega-3含量可以与鲑鱼、金枪鱼和金枪鱼相媲美。
遮目鱼对身体健康的好处
鲜美可口的背后，是遮目鱼的各种好处，可惜错过了。遮目鱼的一些好处是：
1. 支持大脑健康和功能
遮目鱼中 omega-3 脂肪、蛋白质和抗氧化剂的含量在维持大脑健康和功能方面起着重要作用。众所周知，这些各种营养素可以提高记忆力和注意力，预防痴呆症或痴呆症，尤其是老年人。
此外，omega-3 对婴儿和儿童的生长和大脑发育也很重要。
2. 保持心脏健康
除了大脑健康之外，omega-3 是一种有益的脂肪，可以降低患心血管疾病（如心脏病和中风）的风险。遮目鱼中的 omega-3 含量也可以降低甘油三酯和胆固醇，并控制血压。
3. 维持眼睛健康和功能
遮目鱼含有多种营养素，对维持眼睛健康起着重要作用。这些营养素包括维生素 A、维生素 B、叶黄素和 omega-3。
摄入足够的这些营养素，您的眼部功能将保持最佳状态。它还可以降低患白内障和黄斑变性等眼部疾病的风险。
4. 保持健康的骨骼和牙齿
不仅牛奶及其加工产品，遮目鱼还含有钙和磷，对骨骼和牙齿的健康有益，可降低佝偻病和骨质疏松症等骨骼疾病的风险。
因此，遮目鱼可以作为一种食物选择来支持骨骼的功能和健康。
5. 预防贫血
遮目鱼含有维生素 B、叶酸和铁，它们在红细胞的形成中起作用。缺乏这些营养素会导致红细胞的产生减少，从而引发贫血。
因此，您可以通过食用遮目鱼或其他富含这些营养素的食物（如瘦肉和鸡蛋）来满足铁的摄入量。
您也可以按照医生的建议使用铁补充剂来满足您的铁需求。
6. 增强免疫系统
遮目鱼中维生素A、铁和蛋白质的含量对免疫细胞的形成有作用，从而增强机体的抵抗力。凭借强大的免疫系统，身体将能够抵抗引起疾病的细菌，您也不会轻易生病。
7.满足孕妇和胎儿的营养需求
遮目鱼也很适合孕妇食用。其所含的各种营养成分能支持胎儿的生长发育，满足妈妈在孕期的营养需求。建议孕妇食用遮目鱼是每周 2-3 份。
遮目鱼是人体动物蛋白的良好来源。如果您通过食用其他有营养的食物（如水果和蔬菜）以及定期锻炼来平衡它，上述遮目鱼的好处将最大化。
如果您对遮目鱼的好处仍有疑问，或者您对海鲜过敏，请在食用此类鱼之前先咨询您的医生。这对于防止因食用遮目鱼而出现过敏反应很重要。