芦笋对身体健康的 7 大好处

芦笋可能仍然很少食用，甚至对印度尼西亚人来说听起来很陌生。事实上，芦笋对身体健康的好处不亚于其他类型的蔬菜。

芦笋形状像竹秆，个头小。这些绿色和白色蔬菜可以直接食用，也可以通过油炸或烤制加工。芦笋也可以用作汤的配料。

芦笋被称为最有营养的蔬菜之一。在一份或约 100 克芦笋中，含有 20 卡路里和多种营养素，例如：

芦笋不仅含有上述各种营养素，还含有相当高含量的叶酸、维生素A、维生素B、维生素C、硒和各种抗氧化剂，如胆碱和黄酮类化合物。

芦笋中含有的各种营养成分使这种蔬菜具有多种有益于身体健康的益处。以下是您可以获得的芦笋的一些好处：

芦笋含有抗氧化剂，如维生素 C、类黄酮和多酚。由于其抗氧化剂含量，芦笋可用于保护身体细胞免受因暴露于自由基而造成的损害。

众所周知，大量暴露于自由基会引发细胞损伤并增加患心脏病和糖尿病等多种慢性疾病的风险。

芦笋的纤维含量相当高，众所周知对消化道有益。通过定期食用富含纤维的食物，例如芦笋，您可以避免便秘的风险。

芦笋中的纤维含量不仅可以预防，还可以克服便秘。

芦笋还含有对孕妇和胎儿的健康很重要的营养素，如叶酸、蛋白质以及各种维生素和矿物质。

叶酸是怀孕早期所需的重要营养素。这些营养素有助于确保胎儿健康成长和发育。摄入足够叶酸的孕妇可以保护胎儿免受脊柱裂等神经管缺陷的风险。

抗氧化剂是可以防止细胞损伤和抑制癌细胞生长的物质。因此，芦笋中的抗氧化剂含量有利于防止癌细胞的生长。然而，芦笋对这一点的好处仍然需要进一步研究。

为了预防癌症，仍然建议您保持健康的生活方式，例如不吸烟和饮酒，有足够的休息时间，控制压力，并定期与医生进行健康检查。

芦笋含有作为天然利尿剂的氨基酸天冬酰胺。这种物质可以刺激身体通过尿液排出多余的盐分、水和有毒物质。降低体内盐分含量，可使血压保持稳定。

不仅如此，芦笋的利尿作用还会让你更频繁地小便。因此，您患尿路感染的风险会降低，因为尿路中的细菌会随尿液排出体外。

芦笋是一种低升糖指数的食物。这意味着，芦笋不会使血糖急剧上升。

不仅如此，芦笋还富含复合碳水化合物、抗氧化剂和纤维。已知该含量有助于防止血糖水平升高和保持血糖稳定。

芦笋是一种热量低的蔬菜，因此有助于防止体重增加。如果您想减肥或节食，在您的饮食选择中添加芦笋永远不会有什么坏处。

除了上述各种好处外，芦笋还在受伤时的凝血过程中发挥作用，并增加骨骼强度。这要归功于芦笋中高含量的钙和维生素 K。

芦笋是一种有益于保持身体健康的食物。然而，有些人可能对这种蔬菜过敏。然而，对芦笋过敏的情况相对较少。

如果您想更多地了解芦笋的营养和益处，可以咨询营养师。