除了植物蛋白,还鼓励您食用 是各种食物 这是 动物蛋白的来源。这很重要,因为除了满足均衡的营养需求外,动物蛋白还有助于构建和修复体内组织.
即使有些人吃素或不吃动物肉,但这并不意味着他们不能获得动物蛋白。因为除了肉类之外,还有多种动物蛋白的食物来源可以食用,例如鸡蛋和牛奶。
了解动物蛋白的优势
动物蛋白是来源于动物的蛋白质,包括反刍动物肉(牛肉、羊肉、鹿肉)、家禽(鸡肉、鸭肉)、 海鲜,以及鸡蛋和牛奶。
动物蛋白最广为人知的优点之一是它比植物蛋白具有更完整的必需氨基酸组成。不仅如此,动物蛋白还含有更多样化的营养成分,如维生素B12、维生素D、铁和omega-3脂肪酸。
然而,虽然动物蛋白有几个优点,但不建议你过量食用,尤其是红肉。食用过多的动物蛋白会使您的健康处于危险之中,从糖尿病、心脏病到癌症。
动物蛋白的食物来源清单及其益处
以下是您可以在日常菜单中食用的动物蛋白来源列表:
1.瘦肉
瘦肉是有益健康的动物蛋白的良好来源。除了热量较低外,这些食物还含有多种维生素和矿物质,如维生素 B12、烟酸和硒。
食用瘦肉有几个好处,包括增加新陈代谢、增加肌肉质量,甚至骨骼强度和密度。为了获得瘦肉的最佳益处,您还必须选择新鲜的肉并进行适当的加工。
2. 鱼
不仅瘦肉,鱼和鱼蛋也是动物蛋白的一种食物来源,其中的营养成分非常丰富,包括omega-3脂肪酸、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素A、D、B6和B12.
一般来说,吃鱼的好处被认为能够强健骨骼,降低儿童患哮喘和糖尿病的风险,并降低患心血管疾病(心脏和血管疾病)的风险。
您可以选择各种鱼类,无论是海水鱼还是淡水鱼,例如罗非鱼和鲶鱼。
3. 鸡蛋
与其他类型的动物蛋白质来源相比,鸡蛋是最好的蛋白质来源之一,很容易以实惠的价格获得。蛋白含量最高的是蛋清。
4. 牛奶、奶酪和酸奶
牛奶、奶酪和酸奶长期以来一直被认为是蛋白质、钙和维生素 D 的来源。在众多牛奶选择中,建议您食用脱脂牛奶或低脂牛奶,因为它们对保持骨骼和骨骼非常有益。牙齿坚固,并有助于预防骨质疏松症。
在满足均衡饮食方面,建议您每天至少吃2-3份动物蛋白源,并辅以主食、蔬菜和水果。
但是,如果您有某些健康状况,请先咨询营养师,根据您的健康状况找出推荐的动物蛋白含量。