维生素 A 是一种脂溶性维生素，已知对眼睛健康有益，有助于修复身体细胞。如果身体缺乏维生素A，就会出现各种健康问题，比如眼部问题、皮肤干燥，还有生孩子的风险.
维生素 A 缺乏症可能发生在任何人身上，但儿童和孕妇更容易出现这种情况，尤其是那些生活在包括印度尼西亚在内的发展中国家的人。
由于缺乏这种维生素的摄入，或者由于消化道疾病使维生素 A 的吸收变得困难，一个人可能会出现维生素 A 缺乏症。
认识维生素 A 缺乏的影响
维生素 A 缺乏最常见的影响之一是眼部问题，例如黄斑变性、干眼症、视力下降和称为 干眼症.
除了会影响眼睛健康外，维生素 A 缺乏症还可能产生的影响包括：
1. 干性皮肤
缺乏维生素 A 的人更容易出现皮肤问题，尤其是湿疹和皮肤干燥。发生这种情况是因为维生素 A 是重要的维生素之一，在帮助创建和修复皮肤细胞方面发挥作用。
2. 容易感染
维生素A在维持免疫系统方面具有重要作用。缺乏维生素 A 摄入量与各种感染风险有关，例如 ARI、 肺炎、腹泻和麻疹。缺乏维生素 A 的人，尤其是儿童，有患麻疹并发症的风险。因此，维生素 A 的摄入量很重要，这样免疫系统才能保持强壮。
3. 癌症风险增加
维生素 A 缺乏与癌症之间的联系仍在争论中。然而，根据一项研究，体内低水平的维生素 A 有引发癌细胞生长的风险。
然而，仍需要进一步的研究来确定维生素 A 缺乏对癌症发生的影响有多大。
4. 儿童生长障碍
儿童需要完整的营养才能实现最佳生长发育。还需要补充的营养素之一是维生素 A。众所周知，儿童长期缺乏维生素 A 会阻碍儿童的成长，从而使儿童的身体变得比同龄人矮。
5.生育问题
有多种因素会导致生育问题或不孕症。其中之一就是维生素A缺乏症，不仅女性，男性也可能出现维生素A缺乏导致的生育障碍。
此外，维生素 A 缺乏还会增加流产和遗传疾病或胎儿先天缺陷的风险。
努力预防维生素 A 缺乏症
维生素A的摄入量可以从食物中获得。一些是维生素 A 良好来源的食物是：
- 心。
- 鸡肉和牛肉。
- 三文鱼。
- 蛋。
- 牛奶及其制品，即奶酪和酸奶。
- 水果，如芒果、哈密瓜、南瓜、杏、辣椒和橙子。
- 各种类型的蔬菜，如胡萝卜、西兰花、菠菜和红薯。
在印度尼西亚，维生素 A 缺乏仍然是一个健康问题。这种情况会导致严重的问题，因此有必要采取预防措施。这就是为什么印度尼西亚共和国卫生部每年 2 月和 8 月在全国范围内为 5 岁以下儿童（幼儿）提供维生素 A 的计划。
维生素A虽然对健康很重要，但不应过量食用，因为它会导致过量或维生素A中毒。维生素A的每日推荐摄入量为男性900微克，女性700微克，母乳喂养的母亲1300微克。
要获得额外的维生素 A 摄入量，您可以服用非处方维生素 A 补充剂。但是，您应该首先咨询营养师，了解可以安全食用的补充剂类型和剂量。