不仅吃起来味道鲜美，原来芋头对健康的好处也是如此丰富。这要归功于芋头中的营养成分，使其成为适合日常食用的食物之一。
芋头是一种生长在非洲大陆、美洲和亚洲的块茎。在印度尼西亚，一种具有拉丁名称的植物 芋头 这是一种可以转化为各种美味食物的植物，如海绵蛋糕、薯条、蜜饯、 珍珠奶茶， 直到冰混合。
在特殊口味的背后，芋头还保存了无数的健康益处。想知道芋头有什么好处吗？看看下面的解释。
芋头的重要营养成分
在一份煮熟的芋头（约 150 克）中，您可以获得：
- 150 – 200 卡路里
- 5 – 7 克纤维
- 约4克蛋白质
- 150 – 170 毫克钙
- 450 – 600 毫克钾
- 30 – 50 毫克镁
- 60 – 70 毫克磷
不仅如此，芋头还富含抗氧化剂、复合碳水化合物、维生素 C、B 族维生素、维生素 A 以及矿物质铁和铜。芋头中的各种营养成分，使芋头成为对维持人体器官健康和功能发挥重要作用的食物之一。
来吧，知道芋头对健康有什么好处
如果您适量食用芋头，您可以获得以下好处：
1. 维持正常的血糖水平
为了维持健康的身体，血糖水平必须保持稳定。血糖水平过高，有引起胰岛素抵抗的危险。如果不加以控制，高血糖会导致糖尿病。
未经治疗的糖尿病会导致各种危险的并发症，例如眼睛视网膜受损，从而导致失明、心脏病、中风、肾衰竭和免疫系统虚弱。
为了保持血糖水平稳定，身体需要摄入含有复合碳水化合物和纤维的食物。其中之一是芋头。此外，芋头的好处对维持稳定的血糖也有好处，因为芋头的升糖指数很低。
2. 预防心脏病
纤维的好处不仅有利于维持血糖水平，也有利于维持心脏健康。这要归功于芋头中高含量的纤维、钾和抗氧化剂。
在体内，您从芋头中获得的纤维可确保胆固醇水平保持正常。如果过多，胆固醇会堵塞血管，从而导致流向身体某些器官的血液受阻。如果通往心脏的血管被阻塞，就会发生心脏病。
此外，芋头中的钾也有利于预防高血压。众所周知，高血压也与心脏病有关。
幸运的是，只要吃一份芋头，就可以满足成年人每天约 20% 的纤维和钾需求。但除了芋头，还需要从水果、蔬菜、坚果和种子中获取纤维和钾。
3. 增加骨骼强度
吃芋头可以让你的骨头更强壮。怎么会这样？结果证明芋头的钙含量相当高，甚至比木薯等类似植物还要高得多。木薯每 100 克中仅含 15 毫克钙。同时，在同一份中，芋头含有约150毫克的钙。
当你摄入足够的钙时，你的骨骼会变得更密、更强壮。因此，您将避免骨质流失或骨质疏松症。
因此，满足您每天的钙需求。建议成年人每天摄入多达 1000-1100 毫克的钙。同时，对于儿童来说，每日钙的推荐摄入量更高，为1000-1200毫克。
4. 降低患癌症的风险
暴露于自由基不仅会干扰人体器官的各种功能，还会引发癌细胞的生长。因此，身体需要抗氧化剂来抵消来自各种来源的自由基的影响，例如身体的自然新陈代谢、污染（例如来自香烟烟雾或机动车）和阳光。
芋头的好处被认为可以降低患癌症的风险，因为它含有抗氧化剂。在芋头中发现的几种抗氧化剂是多酚、维生素 C 和维生素 E。
5. 有助于保持体重
芋头中的纤维和碳水化合物需要较慢的时间来消化。这使得芋头可以提供更长时间的完整效果。当你感到饱的时候，渴望 小吃 或者吃高热量的食物也会减少。
因此，芋头被认为有助于保持体重。但请记住，要保持理想的体重，还需要健康的饮食和定期锻炼。
除了上述芋头的各种好处外，芋头还有利于维持健康的消化。这与其中的纤维含量是分不开的。
芋头虽然有益健康，但在食用前，请确保芋头已彻底清洗并煮熟，直至完全煮熟。如果你吃的芋头仍然很脏或未煮熟，你就有中毒或感染的风险。您还需要记住一件事，在合理范围内食用芋头。
如果您患有某些疾病或服用必须长期服用的药物，最好先咨询您的医生，以确定芋头是否可以安全食用以及每天可以吃多少份芋头。