不仅种子，梅林乔叶还可以加工成食品甚至草药。此外，梅林乔叶对健康的好处非常多样。这要归功于其中的营养成分和抗氧化剂。
在印度尼西亚，melinjo 叶常用于各种食物，如罗望子蔬菜、清菜和新鲜蔬菜。除了容易找到且价格便宜之外，melinjo 叶还可以作为一种健康食品选择食用。
Melinjo 叶子富含抗氧化剂和各种营养素，例如：
- 维生素A
- 纤维
- 铁
- 磷
- 钾
- 镁
- 钙
- 锌
Melinjo 叶对身体健康的益处
Melinjo 叶作为食物或草药饮料（草药）食用，可为身体健康提供各种益处。以下是一些好处：
1. 降低尿酸水平
与会导致高尿酸水平的种子相反，melinjo 的种皮和叶子实际上有利于降低尿酸。一些研究表明，食用 melinjo 叶似乎可以降低血液中的尿酸水平。然而，仍然需要进一步研究 melinjo 叶作为痛风药物的好处。
2. 管理血糖水平
随着时间的推移，高血糖和不受控制的血糖会引发胰岛素抵抗。如果不及时治疗，这种情况会发展成糖尿病。
实验室中的几项研究表明，melinjo 叶提取物可以控制血糖水平并提高胰岛素激素性能的有效性。这项研究的结果表明，melinjo 叶具有作为控制血糖的草药的潜力。
但是，不要只使用 melinjo 叶子。您还需要限制含糖量高的食物，以便更容易控制血糖水平。
3. 保持理想体重
Melinjo 叶子含有大量纤维，因此它们可以让您感觉更饱。此外，几项研究还提到，梅林乔叶可以降低坏胆固醇，增加新陈代谢，并保持理想的体重。
不幸的是，这种 melinjo 的好处尚未在人类中得到广泛研究。因此，仍需进一步研究。
为了减肥并保持理想体重，建议您定期锻炼并限制高热量、高脂肪和高糖食物的摄入。
4.增加耐力
保持健康和耐力，尤其是在当前的 COVID-19 大流行期间，非常重要。您可以通过定期锻炼、遵循健康饮食、减轻压力以及服用某些补充剂或草药产品（如 melinjo 叶）来增强免疫系统。
研究表明，melinjo 叶含有多种抗氧化剂和矿物质，对维持免疫系统有益，如铁、 锌，和镁。因此，您可以在日常健康饮食中添加梅林乔叶，以保持身体健康和强壮。
5.对抗自由基
众所周知，抗氧化剂有助于抵御可能导致疾病的自由基。众所周知，Melinjo 叶子中含有抗氧化剂，因此它们可以保持健康的身体并抵消自由基的影响。
一些研究还提到，梅林乔叶中的抗氧化剂含量似乎也能抑制癌细胞的生长。
不幸的是，上面提到的melinjo的各种好处只是基于小规模的研究。仍然需要进一步的研究来评估 melinjo 叶对健康及其副作用的益处的有效性。
因为它是健康食品之一，所以您可以在日常饮食中添加 melinjo 叶。然而，为了保持身体健康，不要仅仅依靠 melinjo 叶。
您仍然需要通过均衡营养的饮食、定期锻炼、减轻压力和充分休息来过上健康的生活方式。
如果您在食用 melinjo 叶后出现某些不适，例如胃痛、腹泻或恶心和呕吐，请咨询医生进行治疗。