即使来自植物，也不代表植物蛋白比动物蛋白差 你懂, 包子。事实上，这种植物性蛋白质来源 不 含有胆固醇及其价格 更多的 实惠。
蛋白质，包括植物蛋白和动物蛋白，对儿童的生长发育同样需要，即作为能量来源，帮助骨骼形成，以及维持和增强免疫力。
即便如此，仍有许多父母只依赖从动物产品中摄取蛋白质，如鱼、牛肉、鸡肉和鸡蛋，因为他们不知道蛋白质也可以从植物性食品或植物中获取。
选择您的孩子可以食用的植物蛋白来源
由于您的孩子正在食用固体食物，您可以逐渐引入含有植物蛋白的食物。以下是几种植物蛋白来源的选择，您可以将它们变成您孩子最喜欢的菜肴：
1. 大豆
谁不喜欢豆豉？豆豉是大豆加工食品之一，味道鲜美，蛋白质含量高。在 85 克豆豉中，至少有 15 克蛋白质。不仅蛋白质，豆豉还含有维生素和矿物质。
另一种加工过的大豆是豆腐。就像豆豉一样，豆腐也含有蛋白质，但含量较低。 100克豆腐中，只有8克蛋白质。
这两种加工过的大豆是植物蛋白的来源，可以加工成各种菜肴，从油炸、炒菜，甚至制成炖菜。各种豆腐和豆豉加工选项可以增加您孩子的食欲并帮助满足他们的蛋白质需求。
2.青豆和红豆
在200克绿豆中，大约有15克蛋白质。不仅如此，绿豆还含有脂肪、碳水化合物、纤维、铁和叶酸。
除了青豆，红豆也可以作为儿童植物蛋白来源的选择。在90克红豆中，含有7.5克蛋白质。除了蛋白质，红豆还含有碳水化合物、脂肪和纤维。
3. 鳄梨
除了美味，鳄梨还对儿童有很多好处。这种绿色水果含有多种重要的营养成分，如优质脂肪、纤维、碳水化合物和蛋白质。在 140 克没有皮和种子的鳄梨中，大约含有 3 克蛋白质。这种水果可以加工成果汁、混合水果沙拉或直接食用。
4. 玉米
玉米除了有甜味外，还含有蛋白质， 你懂.在 100 克玉米中，至少有 9.5 克蛋白质。此外，玉米还含有脂肪、碳水化合物和纤维。
妈妈们可以通过煮或蒸的方式制作玉米作为您孩子的零食。您也可以将其加工成玉米汤，与米饭一起食用。
5. 西兰花
在 90 克西兰花中，至少含有 2.5 克蛋白质。此外，西兰花还含有纤维、碳水化合物和各种矿物质。烹饪西兰花的一种健康方法是在不加盐的情况下将其蒸熟。
儿童的蛋白质需求因年龄而异。 4-9 岁的儿童每天只需要大约 19 克蛋白质，而 9-13 岁的儿童每天需要多达 34 克蛋白质。
植物蛋白也是儿童蛋白质的良好来源。如前所述，植物蛋白除了价格更便宜外，还不含胆固醇。即便如此，某些植物蛋白无法获得的营养素，如维生素B12，也需要动物蛋白。
如果您想为您的孩子应用某种饮食，例如素食，其蛋白质摄入量仅以植物蛋白的形式存在，或者您的孩子有健康状况和特殊需求，请咨询医生以了解食物选择推荐。