维生素C有 许多益处, 从保护身体免受疾病到保持皮肤年轻. 但请记住，食物中的天然维生素 C 比补充剂更值得推荐. 以便摄入充足, 你需要 吃富含维生素C的食物, 例行公事.
吃各种含有维生素 C 的食物是满足身体对这种维生素的需求的最佳方式。维生素C可以从新鲜水果和蔬菜中获得，含量不同。某些类型的水果和蔬菜含有高水平的维生素 C。
水果含有高维生素C
在成人中，人体每天所需的维生素 C 摄入量为 75-90 毫克。为了能够满足它，你需要吃多种维生素C的食物来源，尤其是维生素C含量高的水果，即：
1. 番石榴
一种已知富含维生素 C 的水果是番石榴。一个番石榴中含有约125毫克的维生素C。这个量相当于维生素C每日需要量的140%。
2. 橙色
一个橙子含有大约 70 毫克的维生素 C。这个量足以每天补充维生素 C。除了整个食用外，橙子还可以加工成新鲜的饮料，如橙汁。每杯橙汁中至少含有 125 毫克的维生素 C。
3.木瓜
一碗或约 150 克木瓜果实中含有约 90 毫克维生素 C。这一数量显然足以满足建议的每日维生素 C 摄入量。这种在印度尼西亚很常见的水果也被认为可以预防痴呆症和癌症，以及滋养消化道和增强免疫系统。
4. 草莓
一碗或 150 克草莓含有约 90 毫克维生素 C。草莓还含有花青素（蔬菜和水果中的天然染料）形式的高抗氧化剂。除了草莓，其他水果如 黑醋栗和蓝莓，还含有大量的维生素C。
5. 红辣椒
这种经常被误认为是蔬菜的水果是印度尼西亚最常见的烹饪香料之一。谁能想到，红辣椒竟然含有足够高的维生素C。一杯（约80克）中含有约100毫克的维生素C。维生素C的含量也与辣椒粉几乎相同，辣椒粉是一种仍与辣椒同组的水果。
除了这些水果，还有很多其他水果也含有高维生素C，包括：
- 1个芒果或一杯芒果汁，一杯大溪地诺丽果汁含有约120毫克的维生素C。
- 1个菠萝或一盘龙眼果（约100克），含维生素C约80毫克。
- 1个猕猴桃，含有约65毫克的维生素C。
- 1个柠檬，含有约85毫克的维生素C
维生素C含量高的蔬菜
维生素C不仅可以从水果中获取，还可以从蔬菜中获取。以下是富含维生素 C 的蔬菜清单：
西兰花
一杯切碎的青花椰菜含有80毫克的维生素C，煮熟后，西兰花中的维生素C含量确实会减少到50毫克，但这个数字仍然使西兰花成为维生素C的良好来源。
菜花
与西兰花相似的蔬菜也是维生素 C 的来源，尽管含量不如西兰花中的维生素 C 含量高。一碗生菜花中含有约50毫克的维生素C。
菠菜
一碗菠菜（约30克）中含有8.5毫克的维生素C。菠菜的维生素C含量确实没有前面两种蔬菜的维生素C含量多，但菠菜也不容小觑。这些蔬菜含有许多重要的营养素，即维生素A、维生素K、叶酸、钾和铁。这种营养成分使菠菜成为值得经常食用的蔬菜。
除了上述蔬菜外，某些植物，如肯尼基叶和苏醒叶，维生素 C 含量也很高。您可以通过食用富含维生素 C 的食物来获得维生素 C 的各种益处。
为防止维生素 C 缺乏症，请确保每天根据推荐的每日需要量摄入足量的水果和蔬菜，这些水果和蔬菜是维生素 C 的来源。
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