胆固醇高的人必须避免食用会导致胆固醇升高的食物。不仅对于那些有高胆固醇的人，还建议有心脏病、中风和糖尿病病史或风险的人限制导致胆固醇的食物。任何事物 地狱 应该避免哪些类型的高胆固醇食物？
胆固醇是脂肪的一种成分，在保持细胞和身体组织功能方面起着重要作用。但是，用量不应超过体内胆固醇的正常限度。
建议您保持每天从食物中摄取的胆固醇不超过 200 毫克。如果体内胆固醇水平过高，则会增加患心脏病、中风和肥胖等严重疾病的风险。
了解胆固醇的好处
胆固醇由肝脏产生，分为好胆固醇 (HDL)、甘油三酯和坏胆固醇 (LDL) 几种类型。如果 HDL 的量超过 60 mg/dL，甘油三酯的量低于 150 mg/dL，并且 LDL 的量低于 100 mg/dL，则认为一个人的胆固醇水平正常。
胆固醇在身体的代谢过程中起着重要作用。此外，胆固醇还有助于身体产生胆汁、维生素 D 和多种激素，如皮质醇、睾酮、雌激素和黄体酮。
导致胆固醇升高的食物清单
除了由肝脏产生，胆固醇也可以在食物中找到。以下是一些需要限制食用的引起胆固醇的食物：
1. 快餐
快餐，如汉堡包和比萨饼，一份含有 85-180 毫克的胆固醇。更不用说是否添加通常一起食用的苏打水和炸薯条。
建议您少吃快餐，并以水代替软饮料，以防止高胆固醇。
2. 冰淇淋
一 杯子 冰淇淋比一个汉堡和甜甜圈含有更多的胆固醇。与其把冰淇淋当甜点吃，不如换成一碗富含纤维和营养、热量低的新鲜水果。水果也是降低体内胆固醇水平的好食物。
3.牛排
牛排是含有大量胆固醇的食物之一。尽管它的胆固醇和饱和脂肪含量很高，但这并不意味着你根本不能吃牛排。
如果你想吃牛排，选择胆固醇较低的瘦肉，比如牛肚（牛肋排）。在一块瘦牛肉中，含有大约300毫克的胆固醇。您也可以用胆固醇含量较低的羊肉代替牛肉，大约为 100 - 150 毫克。
4. 鸡蛋
只要每天不过量食用鸡蛋，鸡蛋就可以成为健康蛋白质的来源。如果您将鸡蛋作为早餐菜单，建议您避免将其他胆固醇来源，例如内脏和肥肉作为午餐菜单。高胆固醇的人每周仍然可以吃4-6个鸡蛋。
5. 海鲜
某些类型的海鲜，例如龙虾，是会导致高胆固醇的食物。每100克龙虾中含有约70毫克胆固醇。为了减少胆固醇的摄入，可以选择其他海鲜菜肴，如鱼、鱼子酱，海鲜最好是水煮或蒸，而不是油炸。
6. 内脏和鸡皮
动物的内脏或部分内脏和器官，如肠、肚或脑，含有比肉类更多的胆固醇。这部分还含有大量的尿酸。因此，您应该限制甚至避免食用内脏，尤其是那些患有高胆固醇和尿酸的人。
除了内脏，鸡皮还含有高胆固醇。同样，通常用作饼干的牛皮也是如此。因此，您应该限制甚至避免食用内脏和皮肤，尤其是那些患有高胆固醇和尿酸的人。
7.鸭肉
鸭肉是胆固醇含量高于鸡肉的食物之一。 100克鸭肉中，至少含有80毫克胆固醇。同时，同样份量的鸡肉只含有约60毫克的胆固醇。建议您在加工鸭肉时去除皮以降低胆固醇水平。
8. 奶酪和牛奶
奶酪和牛奶是含有高脂肪和胆固醇的食物。胆固醇高的人还是可以吃牛奶和奶酪，但要选择低脂的奶酪和牛奶。
了解导致高胆固醇的各种食物，并不意味着您必须避免上述所有食物。您应该在选择和食用食物时更加挑剔和谨慎。为了防止高胆固醇，请与富含纤维的食物（如水果、蔬菜和坚果）保持平衡。
另外，不要忘记检查胆固醇水平，并定期向医生进行健康检查，特别是如果您患有高胆固醇，以免因体内胆固醇过高而患上其他疾病。