白米是印尼人民的主食之一。除了价格便宜且容易获得之外， 营养成分 白米 它对健康也有好处，对身体有重要的作用.
为了获得完整的营养，当然不建议单独吃白米饭。白米作为主食，需要搭配小菜、蔬菜、水果。
了解白米的营养成分实况
白米是碳水化合物的主要来源，碳水化合物是许多国家的主食，尤其是印度尼西亚。一份碗大小（180 克）的白米中，至少含有 50 克碳水化合物。
虽然含量很高，但白米中的碳水化合物主要由糖和淀粉组成，而不是纤维。这当然应该是糖尿病患者在调节将消耗的白米部分时所关注的问题。
除了碳水化合物，白米中所含的其他营养成分还包括维生素 B1、B2、B3、B6、蛋白质、铁、磷、硒、锰和镁。
白米对身体的重要作用
白米中的碳水化合物在为身体提供能量方面具有重要作用。当你吃白米时，其中的碳水化合物会被分解成葡萄糖，然后被吸收并进入血液。这种葡萄糖将作为燃料在全身循环，尤其是对大脑。
除了作为能量来源外，白米的好处还可以从其其他营养成分中获得，即：
- 维生素 B1（硫胺素），帮助代谢碳水化合物。
- 镁，作为形成骨骼结构和调节肌肉收缩的重要成分。
- 锰，有助于大脑、神经系统和体内酶的工作。
白米虽然营养丰富，但过量食用白米也不利于健康。食用过多白米的风险之一是发生代谢综合征，这通常与心脏病、2 型糖尿病和中风有关。
一些营养学家更喜欢食用糙米（糙米），因为它比白米含有更多的纤维、维生素和矿物质。然而，由于糙米不那么蓬松，味道平淡，大多数人仍然选择白米。
只要你不要过量食用白米实际上仍然是安全的。要找出适合您的需要和健康状况的白米份量，请咨询医生。医生还可以提供更健康的白米替代品。