你吃的所有食物，都会被各种消化酶消化。这些消化酶在食物加工和体内营养吸收方面发挥着重要作用。
消化酶是由体内消化系统自然产生的。它们负责分解食物成分，如脂肪、碳水化合物和蛋白质。目标是从食物中提取的营养物质可以被吸收到血液中，以支持身体细胞的功能。
消化酶的种类及其功能
身体会产生各种消化酶来分解您所吃食物中的营养物质，以便它们被吸收。不同类型的营养素，也不同的消化酶。以下是体内的一些消化酶：
- 淀粉酶
一旦吞下，食物将在小肠中被胰腺产生的淀粉酶进一步消化。在肠道中，淀粉酶继续将淀粉分子分解成葡萄糖，然后通过小肠壁吸收到血液循环中。
- 蛋白酶蛋白酶是消化酶，其作用是将食物中的蛋白质分解成氨基酸或氨基酸 氨基酸.这种酶在胃、胰腺和小肠中产生。蛋白酶有多种类型，即胃蛋白酶（胃中的主要消化酶）、胰蛋白酶和糜蛋白酶。
- 脂肪酶脂肪酶是一种酶，其任务是将脂肪分解成脂肪酸和甘油（一种含糖的酒精）。在产生这种酶的过程中发挥作用的器官是胰腺和胃。脂肪酶也存在于母乳中，其功能是帮助婴儿在喂食时消化脂肪分子。
- 麦芽糖酶这种酶由小肠产生，具有分解麦芽糖的功能。麦芽糖存在于许多植物中，例如谷物、小麦和红薯。
- 乳糖酶乳糖酶是一种分解糖乳糖的消化酶。这种糖存在于牛奶和由牛奶制成的食物或饮料中。通常建议患有乳糖不耐症的人在饮用牛奶时服用额外的乳糖酶。
- 蔗糖酶蔗糖酶是一种由小肠产生的酶。这种酶的功能是将蔗糖分解成单糖，如果糖和葡萄糖。蔗糖存在于许多植物中，例如甘蔗、高粱和甜菜。蔗糖也存在于蜂蜜中，但含量很少。
消化酶的作用对您体内的消化过程非常重要。但是，如果您发烧、服用某些药物或进行特殊饮食，消化酶可以发挥作用。此外，胰腺炎症（胰腺炎）、戈谢病和苯丙酮尿症也会干扰消化酶的功能。
如果您患有这种疾病，您可能需要补充消化酶。除了帮助消化过程外，这种补充剂还可以帮助缓解与您正在经历的消化酶紊乱有关的抱怨。但是，请务必在食用前咨询医生。