不仅可以加工成各种美味佳肴，事实证明，辣椒粉对健康有很多好处，从改善消化到保持眼睛健康。这些好处是从辣椒粉中的各种营养成分中获得的。
像西红柿和黄瓜一样，许多人可能认为辣椒是一种蔬菜。然而，辣椒粉（辣椒) 是一种在烹饪中经常用作补充成分的水果。
辣椒粉的味道几乎像辣椒，但不会太辣。根据颜色，辣椒分为几种类型，即红色，黄色，绿色和橙色辣椒。然而，四种辣椒粉的营养成分并无太大差异。
辣椒粉的营养成分
在一份辣椒粉或约 150 克辣椒粉中，大约含有 30-40 卡路里和各种营养素，例如：
- 1-1.5 克蛋白质
- 8-9 克碳水化合物
- 0.3-0.5 克脂肪
- 2-3 克纤维
- 150–170 mcg（微克）维生素 A
- 120–120 毫克（毫克）维生素 C
- 1.5–1.7 毫克维生素 E
- 200–220 毫克钾
- 12–15 毫克镁
- 7–10 毫克钙
甜椒还含有 B 族维生素、维生素 K、铁、叶酸、 锌、锰和叶黄素。不仅如此，辣椒粉还富含抗氧化剂。
辣椒对健康的各种好处
由于其多样化的营养成分，辣椒粉可以获得许多健康益处，包括：
1. 保持眼睛健康
辣椒中含有抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，以及多种可以维护眼睛健康的维生素，如维生素A和维生素E。这些辣椒的含量可以防止对眼睛视网膜细胞的损伤，降低患白内障的风险。
2. 预防贫血
贫血是身体缺乏红细胞来将氧气输送到全身的一种情况。这种情况的特征是身体容易疲倦、皮肤苍白、眼睛头晕和呼吸急促。
为了预防贫血，您可以吃含有铁、叶酸和维生素 B12 的食物。您也可以从辣椒粉中获取这三种成分。
辣椒粉还含有丰富的维生素C。这种维生素可以增加体内铁的吸收，使血细胞的产生始终充足，防止你患上贫血或血不足的风险。
3.减少炎症
甜椒富含抗氧化剂和复合辣椒素，这种物质使辣椒和辣椒以及其他香料具有辣味。众所周知，这些成分有助于减少炎症。
4. 降低患癌症的风险
甜椒中的抗氧化剂如 β 胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和维生素 C 的含量已被证明可以抑制癌细胞的生长。
这就是为什么通过增加食用富含抗氧化剂的水果和蔬菜（包括甜椒）的健康饮食可以降低患癌症的风险。
然而，仍然需要进一步的研究来证明食用辣椒粉在预防癌症方面的作用。
5. 减肥
除了减少炎症外，甜椒和辣椒中的辣椒素含量也被认为有助于减肥。这要归功于辣椒素的作用，它可以增加新陈代谢，从而燃烧更多的卡路里和脂肪组织。
此外，辣椒粉还含有大量的纤维，让你感觉饱的时间更长。这将减少暴饮暴食或零食的冲动。
然而，你不能仅仅依靠辣椒来减肥。理想的体重需要通过健康的生活方式来实现，即经常锻炼和减少高热量食物的摄入。
6. 保持心脏和血管健康
辣椒中的抗氧化剂含量还可以降低心脏血管堵塞的风险，使血液流动保持顺畅。这种效果使辣椒粉成为预防心脏病的好食物之一。
以上的一些好处表明，辣椒粉对身体健康非常有益。然而，对某些人来说，辣椒粉可能会引起过敏。然而，对辣椒粉过敏的病例非常罕见。
为了获得辣椒粉的好处，您可以将其加工成各种菜肴的混合物，例如炒肉、煎蛋卷，或作为开胃菜 浇头 在披萨上。除了作为食物食用外，辣椒粉还可以作为辣椒粉提取物补充剂的形式使用。
如果您的身体健康状况良好，那么在日常饮食中添加辣椒粉并没有什么坏处。
但是，如果您有某些病症，例如胃溃疡、胃炎或对辣椒粉过敏，最好先咨询您的医生，以确定您经常食用辣椒粉是否安全。