D阿姨芹菜被广泛使用 作为 互补马萨坎在印度尼西亚. 通常芹菜叶 新鲜切碎 和 洒在盘子上。芹菜叶不仅能让食物更美味，对健康也有好处 差不多.
根据研究，芹菜叶具有相当高的抗氧化剂含量。抗氧化剂是用于减少由于氧化过程和自由基对身体细胞造成的损害的物质。芹菜叶的含量，使其广泛用作制药的成分。
芹菜叶的多种功效
已经进行了各种研究来证明芹菜的益处，包括芹菜的种子、茎和叶。为了进一步了解它，以下是芹菜叶对健康的一些潜在好处：
- 降低血压根据研究结果，芹菜提取物被认为有助于降低高血压患者的血压。芹菜还含有多种营养素，如维生素和矿物质，可以保持肾脏健康。 这种材料可以以果汁的形式加工成补充剂。
- 预防癌症芹菜叶提取物也常被用作抗癌药。在一项研究中，芹菜叶提取物显示出抑制癌细胞在胃周围生长和扩散的潜力。
- 顺利消化芹菜叶中果胶基多糖的含量有助于促进消化，预防溃疡病，修复受损的胃内壁，保持消化道健康。
- 缓解经痛几项研究表明，食用含有芹菜籽和其他几种成分的混合物的产品可以降低月经期间疼痛的强度和持续时间。
- 驱蚊据研究，含有芹菜提取物的驱蚊凝胶可以持续4小时以上。芹菜与其他驱蚊成分的混合物在驱蚊方面的效果非常高。
除了上述一些好处外，芹菜还被认为能够帮助克服头痛、食欲不振、疲劳、滋养婴儿的头发和促进排便。芹菜还被认为可以使身体更放松，睡得更好，因为它具有放松剂或肌肉松弛剂的能力。
虽然它有很多好处，但如果你想服用芹菜提取物补充剂，你仍然需要小心，特别是如果你怀孕、哺乳、对这种成分有过敏史、患有血液疾病、肾脏疾病或低血压.
如何加工芹菜叶
芹菜叶不仅可以作为烹饪的辅助成分，还可以加工成果汁。要制作芹菜汁，您可以添加各种其他成分，例如菠菜、梨或柠檬汁。
芹菜汁的制作非常简单，只需将芹菜切成小块和其他配料，然后放入搅拌机中。加入柠檬汁和冰块。然后在喝之前过滤已经混合的果汁。
除了作为果汁混合物外，芹菜还可以作为新鲜饮料。将芹菜、香菜叶和液态糖放入玻璃杯中。加入柠檬汁或苏打水，然后加入冰块。
芹菜也可以是一种健康的零食。您只需准备新鲜的芹菜茎。切成中等大小，然后切成两半。在芹菜条中加入两汤匙花生酱，您的芹菜小吃就可以享用了。
获得芹菜叶的各种好处并不难。除了如上制作果汁外，您还可以根据口味以各种方式加工芹菜。食用芹菜前请咨询营养师，特别是如果您有某些健康状况。如果您在食用芹菜后出现过敏反应，请立即咨询医生。