不仅味道鲜美，牛角香蕉的好处也不小。香蕉中的各种营养成分，经常被加工成油炸香蕉，实际上对健康有益，从增加耐力到维持消化道。
角香蕉在热带国家很容易找到，包括印度尼西亚。与一般的香蕉不同，香蕉角的甜味较少，质地较稠密。因此，这种水果经常被加工成各种菜肴，从炸香蕉、蒸香蕉或香蕉海绵蛋糕。
香蕉角的营养成分
在 100 克香蕉中，大约含有 120-150 卡路里的热量和以下多种营养素：
- 30克碳水化合物
- 1.3-1.5 克蛋白质
- 0.2-0.3 克脂肪
- 2克纤维
- 450 毫克钾
- 35-40 毫克镁
- 0.5毫克铁
- 30毫克磷
- 20毫克维生素C
- 60微克维生素A
香蕉角还含有多种其他营养成分，如硒、 锌、B 族维生素、维生素 K 以及抗氧化化合物，如类黄酮、叶黄素和胡萝卜素。
香蕉角对健康的好处
由于其丰富的营养成分，难怪角香蕉具有无数的健康益处。以下是烹饪香蕉对健康的一些好处：
1. 顺利消化
香蕉角含有丰富的纤维，对消化有重要作用，使大便柔软，因此有利于预防和克服便秘。
香蕉中的纤维含量也有助于降低患痔疮和憩室炎的风险。不仅如此，角香蕉还具有益生元特性，因此它们对健康的消化道有益。
2.控制血糖
香蕉角是一种有利于控制血糖的水果，因为它的升糖指数很低。这意味着，香蕉不会引发血糖水平的急剧上升。由于这些好处，这种水果适合 2 型糖尿病患者食用。
但是，要获得这种好处，您应该选择成熟的香蕉，因为其升糖指数低于生香蕉。
3.保持血压稳定
香蕉的下一个好处是控制血压。香蕉角富含钾、纤维和抗氧化剂，可降低血压。
此外，香蕉的钠含量也很低，因此可以防止血压升高并保持心脏健康。由于这些好处，香蕉非常适合患有高血压的人食用。
4.保持身体免疫力
强大的免疫系统在预防疾病，尤其是传染病方面发挥着重要作用。
为了保持身体的免疫力，建议您多吃含有蛋白质、维生素和矿物质的食物。这些营养素的摄入可以从角香蕉中获得。
5、满足孕妇的营养摄入
香蕉角对于孕妇和胎儿来说也是不错的水果选择。众所周知，香蕉中维生素A、维生素B、蛋白质、叶酸和铁的含量有助于满足孕妇和胎儿的营养需求，并降低早产和出生缺陷的风险。
6. 预防贫血
贫血是体内红细胞数量减少，导致氧气摄入不足的一种情况。这种疾病会使患者容易疲劳，难以集中注意力，免疫系统减弱。
为了预防和治疗贫血，建议您多吃富含叶酸和铁的营养食品，例如香蕉。
7. 减肥
对于那些正在实施节食计划的人来说，香蕉可能是一个很好的食用食物选择。这是因为香蕉含有复杂的碳水化合物、纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
这些不同的成分可以很好地满足您在节食时的营养需求，只要它们的摄入量不要过量，同时让您感觉更饱。因此，可以减少吃零食或多吃的冲动。
但是，不仅要吃香蕉，还需要经常锻炼，限制脂肪和高热量食物的摄入，以保持或减轻体重。
香蕉的好处虽多，但还是要注意清洁度和加工方法。选择状况良好且看起来没有腐烂的香蕉。这种水果还应经过蒸、烤、煮或榨汁等加工。
为了满足您日常的营养需求，您还需要吃多种其他营养食品，而不仅仅是香蕉。如果您对香蕉对健康的好处有疑问，可以咨询医生。