除了作为零食美味外，腰果还有无数的健康益处。腰果中含有多种营养成分， 相信能够米降低坏胆固醇，保护身体免受疾病侵害。
腰果经常被发现作为巧克力棒的馅料，用作糕点的成分，或烘烤作为零食食用 零食.吃腰果不仅能饱腹，对身体健康也有好处。
腰果的各种好处
从腰果（又名猴番石榴）中提取的坚果具有相当高的卡路里，并且含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和纤维。腰果还含有维生素 K、维生素 E、叶酸和 B 族维生素、钙、钠、钾、镁、磷、 锌，和铁。
许多研究表明，腰果可以降低各种疾病的风险，有利于保持健康的身体。以下是腰果的一些健康益处：
1. 降低患心脏病的风险
高水平的坏胆固醇 (LDL) 与心脏病和中风的风险增加有关。腰果被认为可以降低坏的低密度脂蛋白胆固醇水平。这一切都要归功于腰果中所含的纤维、维生素、钾、叶酸、维生素 E 和维生素 B6。
2. 防止失血（贫血）
腰果中铁和铜的含量可以优化人体产生和使用红细胞的工作。除了预防贫血，这也将改善骨骼健康、免疫系统、神经和血管。
3. 良好的能源
就像其他坚果一样，腰果也富含卡路里和有益脂肪。在30克腰果中，含有约150卡路里热量和12克脂肪。这两种营养素是身体的能量来源。
此外，腰果中所含的维生素B6、维生素E、铁和蛋白质也有助于使身体不易疲劳。
4. 保持骨骼健康
腰果中含有大量的钙，100克腰果中约有45毫克的钙。这使得腰果成为维持骨骼强度和健康的推荐食物之一。
5. 保持眼睛健康
腰果含有抗氧化剂，称为 叶黄素 和 玉米黄质.众所周知，这两种物质都可以保护眼睛免受可能导致失明的伤害。事实上，吃腰果也被认为可以降低白内障的风险。
6. 预防胆结石
一项研究表明，经常吃坚果（包括腰果）的人患胆结石的风险较低。这被认为是由于腰果中的脂肪和纤维含量高，它们有利于降低导致胆结石的坏胆固醇水平。
7. 保持体重
腰果经常被用作饮食的食物。原因是腰果中含有的蛋白质和纤维可以让你饱得更久。这样，你可以更快地减肥。
但是，由于热量高，腰果作为零食食用就足够了，要选择盐分不高的腰果。
腰果的一些好处使其成为健康的良好食物来源。但要小心，有些人如果吃坚果，包括腰果，就有发生过敏反应的风险。
如果您有某些健康问题，您应该进一步咨询您的医生，以确定腰果是否适合您食用。