糖、盐和脂肪是大多数印尼人日常饮食中离不开的成分。但是，需要限制这三种成分的消耗。规则是怎样的？听这里， 来吧！
过量摄入糖、盐和脂肪会增加一个人患非传染性疾病 (PTM) 的风险，例如心血管疾病、糖尿病、癌症和肾脏疾病。虽然不具有传染性，但已知这些疾病具有相当高的死亡率。
不仅针对老年人，PTM 也开始威胁到生产年龄组。在此基础上，强烈建议大家尽早采取健康的生活方式。其中之一是注意糖、盐和脂肪的摄入。
糖、盐和脂肪的建议摄入量
世界卫生组织 (WHO) 提供了正确摄入糖、盐和脂肪的指南，以便身体始终保持健康并避免慢性疾病。这是解释：
糖
糖是人体的主要能量来源之一。虽然它有重要作用，但不应过量食用糖。为了达到最大的身体健康，允许的糖摄入量仅为每日卡路里需求的 5%。这适用于成人和儿童，是的。
为方便起见，以下是您可以使用的基于年龄的糖摄入量参考：
- 成人：每天不超过 30 克（7 茶匙）
- 7-10 岁儿童：每天不超过 24 克（6 茶匙）
- 2-6 岁儿童：每天不超过 19 克（4 茶匙）
盐
盐是烹饪中必不可少的香料之一，可以赋予其美味可口的味道。然而，不幸的是，许多人没有意识到他们摄入的盐分超过了推荐的限量。这当然会危害健康。
以下是根据年龄推荐的最大盐摄入量：
- 小于 1 年：每天 1 克
- 1-3 岁：每天 2 克
- 4-6 岁：每天 3 克（1/2 茶匙）
- 7-10 岁：每天 5 克
- 11 岁及以上：每天 6 克（1 茶匙）
胖的
从长远来看，脂肪可以提供能量。此外，脂肪还有助于体内维生素A、维生素D、维生素E的吸收。但是，如果体内储存过多，脂肪就不再是一件好事。
脂肪有3种类型，即不饱和脂肪、饱和脂肪和反式脂肪。不饱和脂肪是一种对身体有益的脂肪酸。例子是来自鱼和植物的脂肪。同时，饱和脂肪和反式脂肪往往会沉积在血管中并导致疾病。
为了健康饮食，建议您用更健康的脂肪（即不饱和脂肪）代替饱和脂肪和反式脂肪的摄入量。
男性饱和脂肪摄入量的上限为每天 30 克，女性为每天 20 克。至于反式脂肪，最大限制是每天 5 克。对于儿童，建议不要过量食用。
上面的参考不仅适用于您在家制作的菜肴或饮料中放入的糖，盐和脂肪，是的。这还包括您通常食用的包装食品或饮料中所含的食品。相反，需要密切监测的是像这样添加的糖、盐和脂肪。
如何找出食物中糖、盐和脂肪的含量
购买食品前，请务必阅读产品包装标签上的说明。包装标签会告知产品的营养价值，包括糖、盐和脂肪的含量。
要找出一包包装食品中的总糖、盐和脂肪含量，必须先将营养价值上注明的数量乘以每包的份数值。之后，然后将该数字调整为上文所述的糖、盐和脂肪消耗量的建议最大限值。
以下是如何测量 1 包零食（每包 3 份）中的糖、盐和脂肪含量的示例：
糖
如果列出的含糖量为 5 克，则包装中的总糖量为 5 克 x 3 = 15 克。因此，如果您在 1 天内用完 1 包零食，则您已消耗了最大糖分限制的 50%。
盐
在包装食品中，通常显示的不是盐，而是钠或钠（盐的一部分）。 1 毫克钠相当于 2.5 毫克盐。因此，如果产品说含 50 克钠，则相当于 1250 毫克盐或 1.25 克盐。
现在， 这只是 1 份的盐含量。如果您吃完 1 包零食，您摄入的总盐量为 1.25 克 x 3 = 3.75 克。此值已超出每日盐推荐限制。
胖的
需要更多关注的脂肪消耗是饱和脂肪。因此，请注意食品包装标签上列出的饱和脂肪含量。如果说 3 克，则包装中的总饱和脂肪为 3 克 x 3 = 9 克。这个量大约是您每日饱和脂肪消耗量上限的 30-45%。
计算起来很复杂，是的。但是为了健康，还是要多加小心。此外，现在市场上有越来越多的放纵但不健康的食品。如果您粗心大意，这些食物会增加您患糖尿病和高血压等慢性病的风险。
在烹饪时减少糖、盐和油的含量通常也很困难，因为它们被认为会影响菜肴的味道。事实上，如果您想尝试一下，您很快就会发现食品中也含有糖、盐和天然油。所以，你不需要添加太多的盐、糖或油。
如果您仍然对每日糖、盐和脂肪摄入量的限制感到困惑，您可以咨询医生。您的医生会帮助您确定适合您的卡路里需求和您当前健康状况的限制。