鲶鱼对健康的 4 大好处以及如何安全食用

鲶鱼对健康的好处并不逊色于其他种类的鱼，从减肥到保持心脏健康。这要归功于其中所含的多种营养素，例如蛋白质和 omega-3。

鲶鱼是印尼人民的主要食物之一。这种鱼通常被加工成各种类型的食物，根据您的口味通过油炸、烧烤或用香料加工。

鲶鱼不仅味道鲜美，还被誉为一种淡水鱼，其营养成分并不逊色于金枪鱼和鲑鱼等其他海鲜。鲶鱼的汞含量也很低，因为它通常是用牲畜方法养殖的。

在一份或大约 100 克新鲜鲶鱼中，含有 105 卡路里和以下营养素：

鲶鱼还含有维生素 B12 和各种矿物质，如硒、磷和钾。

鲶鱼所含的各种营养成分对健康非常有效，包括：

鲶鱼是减肥的营养密集型蛋白质的良好来源。这些营养素可以让您保持更长时间的饱腹感，从而减少暴饮暴食或吃会增加体重的零食的欲望。

鲶鱼中omega-3脂肪酸的含量有利于维持大脑健康，并可预防老年痴呆、抑郁和认知障碍。然而，鲶鱼对维持大脑健康的益处仍需进一步研究。

鲶鱼富含维生素 B12，这对预防贫血很重要。鲶鱼不仅可以预防，还可以成为贫血患者的健康菜单选择。

然而，仍然需要进一步的研究来确定鲶鱼对贫血的益处。

鲶鱼中的omega-3脂肪酸含量不仅有益于大脑健康，还有益于心脏健康并降低患冠心病的风险。此外，这种健康的脂肪酸还可以降低血压。

Omega-3 脂肪酸不能由身体单独产生。因此，为了获得这些好处，您可以食用富含 omega-3 脂肪酸的食物，包括鲶鱼。

虽然鲶鱼对健康有多种好处，但建议您不要过量食用鲶鱼，尤其是油炸的鲶鱼。过量食用油炸鲶鱼会增加饱和脂肪的摄入量。

此外，您可以多吃其他营养丰富的鱼类，如鲑鱼和金枪鱼。建议每周食用鱼类约 2 次，或相当于一周食用 340 克鱼。

鲶鱼是人体动物蛋白的良好来源。选择一种健康的加工方法，以获得最大的收益。

除了油炸或烧烤，鲶鱼如果用香料加工，如烤鲶鱼，也更美味。以下是您可以在家尝试的烤鲶鱼食谱：

如果您仍然对鲶鱼的好处有疑问，或者因为您有某些健康问题而对食用鲶鱼犹豫不决，请咨询您的医生。医生会根据您的健康状况和需要，提供有关鲶鱼和其他健康食品的食用建议。