超高温灭菌牛奶（超热处理) 是已加热至 138 摄氏度的高温至少两秒钟的牛奶。加热是为了使牛奶中的细菌死亡,以便 防止您的孩子感染和食物中毒。使用这种方法，牛奶的保质期也会变长，从 2-3 周到 9 个月。
UHT牛奶含量
虽然加热到非常高的温度，但 UHT 牛奶中所含的营养成分与普通牛奶相同。 UHT牛奶中的脂肪酸含量与普通牛奶中的脂肪酸含量没有显着差异。事实上，与全脂牛奶和巴氏杀菌牛奶中的蛋白质相比，UHT 牛奶中的蛋白质更容易被人体利用。
此外，在90天的加热和储存过程中，维生素含量没有损失，包括维生素A、维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B5（泛酸）、维生素B7（生物素）、β胡萝卜素，烟酸。同时，UHT牛奶中维生素B6、维生素B12和维生素C的含量在加热和储存过程中会略有下降。当牛奶加热时，只有 DHA 会完全丢失，但这可以通过之后添加 DHA 来克服。
除了上述各种营养成分外，UHT牛奶对于妈妈们来说还有其自身的方便和舒适。 UHT牛奶非常实用，可以随身携带，无需考虑携带奶瓶或热水。这种类型的牛奶也易于储存，并且通常具有旨在保持 UHT 牛奶营养质量的包装。
为儿童提供 UHT 牛奶的正确时间
当您的孩子 1-6 个月大时，母乳 (ASI) 是最好的食物和饮料。甚至世界卫生组织 (WHO) 也建议该年龄的婴儿只进行纯母乳喂养。如果母乳产量不足或您有某些健康状况而无法进行母乳喂养，您可以改用配方奶。当然，在先咨询儿科医生之后。
您可以在宝宝 6 个月大时将 UHT 牛奶引入他，但不能替代母乳或主要饮料。 UHT 牛奶只能作为小孩子饮食中的额外成分少量给予。 UHT牛奶只有在孩子一岁时才能真正给予。需要注意的是，小一号没有牛奶过敏。
推荐给 1-2 岁儿童的 UHT 牛奶类型 全脂.超高温灭菌牛奶 全脂 感觉更能满足宝宝完美生长发育对维生素和矿物质的需求。进入2岁以后，可以逐渐给宝宝引入半脱脂奶，只要宝宝吃的食物多样化，营养均衡，宝宝生长发育好就可以了。
也不适合 1 岁以下婴儿的牛奶类型是加糖炼乳。如果您的孩子未满 5 岁，也不建议您饮用脱脂牛奶或仅含 1% 脂肪的牛奶。这两种类型的牛奶都不含足够的卡路里和该年龄段儿童所需的其他重要营养素。
当您的孩子 1-3 岁时，他每天需要大约 350 毫克的钙。这个量可以通过喝大约 300 毫升的牛奶或相当于 1 杯牛奶来满足。钙对于在成年期建立强壮的骨骼非常重要。每天用 UHT 牛奶为您的孩子补充完整的营养 全脂 特别适合儿童。