虽然印度尼西亚人仍然很少食用桑椹，但应该考虑到桑椹的健康益处。人们认为它不仅可以降低胆固醇，而且这种具有甜味和微酸味的水果还被认为可以预防癌症。
桑果一般生长在北亚、北美洲等有4个季节的地区。这种水果仍然是无花果或无花果、cempedak 和面包果的亲戚。
成熟时，桑葚果实呈黑色，味道鲜美。这种水果通常被加工成果酱、糖浆、茶或蜜饯桑椹。
桑果营养成分
在 100 克桑椹水果中，大约含有 45 卡路里热量和以下一些重要营养素：
- 10克碳水化合物
- 1.5 克蛋白质
- 1.7-2 克纤维
- 8克糖
- 40毫克钙
- 1.8-2 克铁
- 200 毫克钾
- 35-40 毫克维生素 C
- 0.8毫克维生素E
- 12毫克胆碱
桑葚还含有维生素B、硒、 锌、抗氧化多酚、类黄酮、叶黄素和 玉米黄质.
桑椹对健康的好处
由于其丰富的营养成分，桑椹有许多健康益处，包括：
1. 降低血液中的胆固醇
胆固醇是一种脂肪，在细胞壁的形成和体内激素的产生中发挥作用。然而，如果数量过多，这种脂肪会积聚并堵塞血管。
这种胆固醇的积累会引发心血管疾病，如心脏病和中风。
多项研究表明，桑葚果实有利于降低坏胆固醇，如低密度脂蛋白和甘油三酯，并增加体内有益脂肪或高密度脂蛋白的水平。
除了吃桑椹，你还需要通过吃纤维食物、摄入足够的omega-3和蛋白质以及定期锻炼来维持正常的胆固醇水平。
2. 控制血糖水平
桑果含有化合物 1-脱氧野尻霉素 (DNJ) 可以减缓碳水化合物在肠道中的消化和代谢为葡萄糖。这使得桑果有助于防止血糖水平升高，因此对 2 型糖尿病患者有益。
3. 降低患癌症的风险
桑果或 桑 含有抗氧化剂和抗癌物质。一些研究表明，桑椹提取物可以抵御自由基或氧化应激引起的身体细胞损伤，并抑制癌细胞的生长。
然而，还需要进一步的研究来评估桑果作为癌症预防和癌症治疗潜力的有效性。
因此，为了降低患癌症的风险，您还需要通过定期锻炼、不吸烟、减轻压力和充足睡眠来过上健康的生活方式。
4. 控制体重
桑葚果是低卡路里的水果选择之一。桑椹虽然热量低，但含有多种营养素，如蛋白质、维生素和矿物质，这些都是身体在节食时仍然需要的。这就是为什么桑椹对那些正在实施节食计划的人有益。
5、预防脂肪肝
体内的脂肪储存在脂肪组织和某些器官中，包括肝脏。但是，如果体内脂肪含量过高且不受控制，就会发生肝脏脂肪堆积。
这会导致一种称为脂肪肝的疾病，随着时间的推移，它会导致肝功能受损。
为防止这种情况发生，建议您多吃含纤维的食物，包括桑椹，经常锻炼，并避免饮用酒精饮料。
一些研究表明，桑果中的纤维、维生素和矿物质可以降低胆固醇，降低肝脏脂肪堆积的风险。
6、防治便秘
便秘肯定会让你感到不舒服。为了克服便秘，食用桑果是正确的选择之一。
蔬菜和水果，包括桑葚，含有大量的水和纤维。此内容可使大便变软，刺激肠蠕动，从而解决便秘。
除了以上桑果的6大好处外，桑果对健康还有很多好处。这些好处之一是增加耐力。这要归功于桑果中维生素 C 和抗氧化剂的含量高。
桑果可直接食用，也可与馅饼、糕点混合食用。无论您选择哪种方式，请尝试平衡桑果与其他营养食品的摄入量，以保持健康。
如果您对桑葚的成分和好处还有疑问，可以咨询医生寻找答案。医生也可以根据你的情况确定桑葚的食用量。