康普茶对印度尼西亚人来说可能仍然陌生。然而，这种发酵茶已成为国外人们的代名词，因为 经过考虑的 有很多好处 为了身体健康。
康普茶在中国已有近 2000 年的历史。这种茶是通过将茶、酵母和糖发酵一周或更长时间而获得的。在这个过程中，康普茶饮料中会形成酸、细菌和酒精。这就是使康普茶变得锋利、酸、闻起来像醋的原因。
康普茶的好处
这种茶，也称为蘑菇茶，含有维生素 B、少量酒精、抗氧化剂、钠、糖和益生菌。因此，人们认为康普茶具有多种健康益处。
根据多项研究的研究结果，已知康普茶具有多种健康益处，包括：
1. 利于消化
康普茶饮料中的抗氧化剂和益生菌含量可以增强免疫系统，对抗引起感染的有害细菌，减少炎症，改善消化系统健康。
对动物的研究还表明，康普茶富含抗氧化剂和益生菌，有助于帮助清除肝脏中的有毒物质。这种效果被认为有利于维持肝脏健康。
2. 保护身体免于癌症
康普茶被认为可以防止癌细胞的生长和扩散。这要归功于其中的多酚抗氧化剂含量。然而，到目前为止，康普茶作为预防癌症的抗癌作用仍有待进一步研究。
3. 降低血糖水平
在对实验动物进行的研究中，众所周知，康普茶可以减缓体内碳水化合物的消化。康普茶的这种作用被认为可以降低血糖水平，因此它可能对糖尿病患者有益。
4. 降低患心脏和肾脏疾病的风险
对实验室动物的小型研究表明，康普茶可以降低坏胆固醇 (LDL) 并增加好胆固醇 (HDL)。除了其高抗氧化剂含量外，康普茶的功效还有益于心脏和肾脏健康.
食用康普茶前要注意的事项
红茶菌茶的流行使一些人对在家制作这种发酵茶感兴趣。但实际上，并不推荐。制造过程中的错误会导致康普茶被有害细菌污染，从而导致中毒。
尽管名气很大，但这种康普茶饮料也有一些副作用，例如如果服用过多会引起头痛和恶心。其中一些影响被认为是由于康普茶中的酒精含量是由自然发酵过程形成的。
此外，孕妇、婴儿和儿童、酗酒者、肝病患者和免疫系统较弱的人也不应饮用这种饮料。
人们认为康普茶对身体健康有许多好处和好处，但其中一些好处尚未得到医学证实。因此，如果您有兴趣饮用康普茶以获得好处，您应该先咨询您的医生。