姜黄被称为厨房香料。即便如此,姜黄的好处不仅美味,而且对健康有益,例如预防癌症和降低患心脏病的风险。此外,姜黄还有许多健康益处。
除了作为烹饪的一种成分外,姜黄还在传统医学中使用了很长时间。这是因为姜黄根茎中的姜黄素含量。除了赋予姜黄颜色外,姜黄素还被认为对身体健康具有良好的特性。
姜黄的营养成分
在 100 克姜黄中,含有以下多种营养素:
- 10克蛋白质
- 168毫克钙
- 208毫克镁
- 299 毫克磷
- 2克钾
- 1毫克维生素C
- 55毫克铁
除了上述一些营养素外,姜黄还含有抗氧化、抗炎和抗菌的化合物,对身体的健康非常有益。
姜黄对健康的各种好处
由于上述营养成分,姜黄具有多种有益健康的益处,例如:
1. 减轻骨关节炎患者的疼痛
骨关节炎是一种导致关节疼痛、僵硬和失去灵活性的疾病。多项研究表明,服用姜黄提取物可以减轻疼痛,因为姜黄在治疗骨关节炎方面的效果与布洛芬相当。
但是,如果您想使用姜黄提取物来治疗这种疾病,请先咨询您的医生以确定正确的剂量。
2. 预防心脏病
心脏病是世界上第一大死因。众所周知,姜黄可以预防心脏病,因为它含有姜黄素,可以改善内皮或血管内壁的功能。
此外,姜黄还具有抗氧化和抗炎特性,在预防心脏病方面起着重要作用。然而,仍然需要进一步的研究来证实姜黄在降低心脏病风险方面的有效性。
3. 缓解皮肤瘙痒
研究表明,姜黄可以缓解慢性肾脏疾病引起的皮肤瘙痒。
您可以每天服用 3 次姜黄,持续 8 周,将含有姜黄素和黑胡椒提取物的产品组合以缓解这种瘙痒。
4. 缓解月经失调
研究表明,含有姜黄素的补充剂可以缓解经前期综合征 (PMS) 的症状。不仅如此,姜黄还可以缓解女性在月经期间常见的痉挛。但是,仍需要进一步的研究来证明其有效性。
5. 克服消化道疾病
姜黄中含有的姜黄素已被证明可有效克服各种消化道疾病,例如: 过敏性肠综合征 (IBS)、消化不良、消化性溃疡和胰腺炎。
6. 预防癌症
姜黄素具有抗炎特性,已知可以抑制癌细胞的生长、发育和扩散。然而,仍然需要进一步的研究来证明姜黄在预防癌症方面的有效性。
7. 减少抑郁
研究表明,食用姜黄可以减轻抑郁症状。这是因为姜黄中的姜黄素可以帮助抗抑郁药更好地发挥作用。
8.解决皮肤问题
由于其抗炎、抗菌和抗氧化特性,姜黄可用于治疗各种皮肤疾病,如痤疮、湿疹、过早衰老和牛皮癣。
此外,您还可以获得姜黄的一些好处,例如预防阿尔茨海默病、降低坏胆固醇、预防糖尿病和保持眼睛健康。然而,所有这些仍需要进一步研究以确保其对健康的有效性。
还声称姜黄可用作治疗阑尾炎的药物。然而,这种说法只是一个神话。到目前为止,还没有医学科学研究证实这一点。
食用姜黄的副作用
到目前为止,还没有发现低剂量姜黄的副作用。该研究还指出,一周内每天摄入 490 毫克姜黄的人没有副作用。
然而,过量食用姜黄对身体也不利。过量食用姜黄会产生多种副作用,例如:
- 消化系统疾病,例如胀气、胃酸倒流和腹泻
- 头痛
- 恶心
- 皮疹
- 患结肠癌和肝癌的风险
姜黄对身体健康的好处确实不少。但是,您仍然必须小心食用它。避免过量食用新鲜姜黄或补充剂。
如果您想服用姜黄补充剂,请选择已在 BPOM 注册的补充剂,以确保其安全性。
如果您想将姜黄作为治疗某些疾病的伴侣,尤其是补充剂形式的姜黄,您应该首先咨询医生,以防止发生药物相互作用或副作用。因此,您可以获得姜黄的最大好处。