今天，功能性食品越来越被更广泛的社区所认可。功能性食品或也称为 营养品 是有潜力提供超出其基本营养价值的健康益处的食物。查看这篇文章以获得完整的解释。
功能性食品以其在优化身体健康和降低疾病风险方面的益处而闻名。功能性食品的概念起源于 1980 年代的日本，旨在改善那里人们的整体健康和生活质量。
功能食品的种类
功能食品分为常规功能食品和改良功能食品两大类。这是解释：
常规功能食品
传统的功能性食品是天然食品，已经含有足够数量的多种重要营养素，如纤维、健康脂肪、维生素、矿物质和抗氧化剂。
常规功能性食品的例子有：
- 水果，如猕猴桃、梨、苹果、香蕉和橙子
- 蔬菜，如西兰花、花椰菜、菠菜和羽衣甘蓝
- 坚果，例如 杏仁, 腰果, 开心果, 澳洲坚果, 和巴西坚果
- 谷物，如南瓜籽、亚麻籽和种子 嘉
- 豆类，例如黑豆、鹰嘴豆和扁豆
- 全谷物，例如 燕麦, 大麦, 荞麦, 和糙米
- 海鲜，如鲑鱼、沙丁鱼、凤尾鱼和鲭鱼
- 发酵食品，如豆豉、泡菜、开菲尔和 康普茶
- 香料，如姜黄、肉桂、姜和辣椒
- 饮料，如咖啡、绿茶和红茶
改良功能食品
改良功能性食品是经过加工和强化的食品，添加了额外的营养素，如维生素、矿物质、纤维或益生菌，以增加这些食品的健康益处。
改性功能食品的例子有：
- 钙强化牛奶
- 酸奶 富含维生素 D
- 富含维生素 C 的包装果汁
- 强化维生素 D 和钙的杏仁奶、腰果奶或米浆
- 铁强化面包和意大利面
- 含有维生素 B12 的强化谷物和格兰诺拉麦片
功能性食品的各种好处
功能性食品以其令人难以置信的健康益处而闻名。以下是功能性食品的一些好处：
1. 预防营养缺乏
如前所述，功能性食品含有多种对身体有益的营养素。通过食用功能性食品，您可以获得其中所含的营养，从而避免最终导致疾病的营养缺乏。
例如，通过选择强化铁的面包或意大利面而不是普通面粉制成的面包或意大利面，您可以避免缺铁性贫血。
2. 保护自己远离疾病
除了预防营养缺乏，功能性食品还可以保护您免受各种疾病的侵害。
例如，功能性食品中的抗氧化剂成分能够中和可能损害体内细胞的自由基。这可以降低您患心脏病、癌症和糖尿病等各种慢性疾病的风险。
3. 鼓励孩子的成长和发展
不仅对成人有益，功能性食品的营养成分也有利于儿童的生长发育。
例如，omega-3脂肪酸的含量可以改善儿童大脑的发育和功能，而钙和维生素B12的含量则可以支持儿童骨骼和牙齿的生长。
功能性食品虽然含有多种有益健康的营养成分，但食用功能性食品也必须伴随健康的生活方式，如多喝水、规律运动、充足休息等。
如果您对食用功能性食品或根据您的健康状况适合食用哪些类型的食物仍有疑问，请随时咨询您的医生。