乙胃蛋白酶是一种消化酶。在胃中发现的酶在食物中蛋白质的消化和吸收过程中具有非常重要的作用。 钾胃蛋白酶缺乏或过量 可以引起骚乱 消化。
食物一进入口腔，胃就会产生胃液。这种液体由水、粘液、电解质、消化酶和盐酸（也称为胃酸）组成。这种盐酸的作用是将胃蛋白酶原（一种由胃壁内壁细胞制造的物质）转化为胃蛋白酶。
胃蛋白酶功能
胃蛋白酶的主要功能是将食物中的蛋白质结构分解成氨基酸。身体执行此过程以促进肠道对营养物质的吸收。只有当胃中的酸度或 pH 值在 1.5 到 2 的范围内时，才会发生这种蛋白质分解过程。如果胃液的 pH 值高于 4，胃蛋白酶将不起作用。
由于胃蛋白酶过多或缺乏
胃蛋白酶在消化过程中起着重要作用。因此，如果水平过低甚至过多，就会导致消化系统无法正常工作。
由于胃蛋白酶过多或缺乏而可能出现的消化系统问题是：
胃溃疡
当胃中存在的胃酸和胃蛋白酶过多时，胃和肠壁的保护机制就会出现问题。结果，胃和小肠的粘膜或壁将被侵蚀，无法抵御胃酸。
这就是导致消化性溃疡病的原因。胃溃疡并不总是引起症状。如果有，通常表现为胃痛、胃灼热、恶心、呕吐、食欲不振、体重减轻、胃出血等。
治疗消化性溃疡的主要重点是减少胃酸。这是通过服用阻断胃酸的药物、保护胃和小肠内壁的药物、戒烟、避免饮酒和远离会增加胃酸的食物来实现的。
蛋白质吸收受损
胃蛋白酶的功能是将蛋白质转化为氨基酸。缺乏胃蛋白酶肯定会干扰这个过程，并最终抑制从含有蛋白质的食物中吸收营养。随着时间的推移，这会导致营养不良。
营养不良的症状可能包括慢性腹泻、体重减轻、脱发、身体肿胀、频繁感染、容易出血和难以愈合的伤口。
除了上述两种疾病外，据说胃蛋白酶或胃液的紊乱也会增加一个人患其他疾病的风险，如胃炎或胃部炎症、甲状腺疾病、湿疹、贫血和骨质疏松症。
为了克服胃蛋白酶缺乏的问题，可以采用以下几种方法：
- 服用可以增加胃蛋白酶含量的补充剂或药物。
- 接受可以增加胃蛋白酶产生的特殊饮食。
- 服用可以帮助启动新陈代谢的补充剂。
- 保持健康的生活方式，包括不吸烟或饮酒、定期锻炼和减轻压力。
无论是什么原因，胃蛋白酶问题导致的健康问题都需要医生检查。医生将根据疾病的原因确定诊断并提供治疗。