孕妇患低血红蛋白 (Hb) 的风险很高，也称为贫血。据估计，全世界约有 40% 的孕妇经历 Hb 缺乏症。因此，孕妇在怀孕期间食用能提高Hb的食物是非常有必要的。
血红蛋白是红细胞中的一种蛋白质，可将氧气输送到全身。在成年女性中，体内的正常血红蛋白水平范围为 12-16 g/dL。
同时，在孕妇中，如果没有贫血的主诉或症状，Hb 水平降至 10.5 g/dL 仍被认为是正常的。这种轻度贫血的发生是因为孕妇的身体会产生更多的血浆，所以红细胞的浓度会降低。
如果存在以下某些情况，孕妇血红蛋白含量减少的风险更大：
- 铁、叶酸或维生素 B12 摄入不足
- 怀双胞胎
- 怀孕前就患有贫血症
- 距离上次怀孕的距离很近
- 孕妇的年龄还是十几岁
- 经常呕吐是因为 晨吐
- 大量出血
贫血对孕妇的影响
怀孕期间轻度贫血是正常的，很少引起症状。然而，孕妇未治疗的严重贫血极有可能导致多种并发症，例如：
- 婴儿早产。
- 出生体重低的婴儿。
- 出生时有先天缺陷和发育障碍的婴儿。
- 婴儿在出生前或出生后死亡。
- 母亲和婴儿更容易受到感染。
- 妈妈产后出血。
- 妈妈很痛苦 产后抑郁症.
为了防止其中一些健康问题的发生，孕妇需要通过食用增加 Hb 的食物来满足其营养摄入量。
孕妇 Hb 的营养
吃增加孕妇Hb的食物和孕妇补充剂是预防和治疗孕期贫血的最佳方法之一。有几种营养素可以增加孕妇的Hb，即：
铁
孕妇需要多吃含铁的食物，因为这种物质是人体制造血红蛋白的主要原料。孕妇推荐的每日铁需要量为每天 27 毫克。在怀孕的第三个三个月，对铁的需求增加到每天 40 毫克。
富含铁的可增加孕妇 Hb 的食物包括红肉、鸡蛋、菠菜和西兰花等绿色蔬菜、辣木叶、豆腐、豌豆、全谷物和贝类。
为了让身体最佳地吸收铁质，建议孕妇多吃富含维生素 C 的食物，如柑橘类水果、猕猴桃、西红柿和草莓。除了维生素C，富含维生素A的食物，如胡萝卜、芒果和红薯，也能帮助铁的吸收。
此外，避免喝咖啡、茶或酒精饮料，因为这些饮料会减少人体对铁的吸收。
叶酸
除了有利于婴儿大脑和脊髓的发育外，叶酸还有助于身体产生红细胞。建议孕妇每天摄入约 400-600 微克 (mcg) 的叶酸。
富含叶酸的可增加孕妇 Hb 的食物包括肉类、大豆、豌豆、菠菜、西兰花、橙子、甜菜、葡萄、柠檬或橙子、木瓜、香蕉、鸡蛋和鳄梨。
维生素B12
与叶酸一起，维生素 B12 的作用是回收已损坏的旧红细胞并产生新的红细胞。如果维生素 B12 的摄入量较少，那么身体就会缺乏 Hb。建议孕妇每天摄入 2.6 微克维生素 B12。
富含维生素 B12 的食物有橙子、豌豆、大豆、绿色蔬菜、全谷物、肉类、菠菜、大麦、鸡蛋、牛奶和强化谷物。
通过食用各种增加Hb以上的食物，希望孕妇体内的血红蛋白量会增加。此外，还建议孕妇服用含有大量铁和叶酸的孕期补充剂。
为了监测孕妇和胎儿的营养是否充足和健康状况，产科医生需要定期进行妊娠检查，尤其是孕妇有一定的健康状况时。