生酮饮食：了解好处、生活方式和风险

酮饮食是一种通过采用低碳水化合物但高脂肪的饮食来进行的饮食。这种节食方法越来越受欢迎，因为它被认为可以快速减肥。另一方面，生酮饮食仍然存在争议，因为如果做得不好，它可能对健康有害。

为了实现生酮饮食的快速减肥效果，最好了解生酮饮食的所有知识，包括如何进行和风险。因此，您可以了解并考虑这种饮食方式是否适合您的身体状况和身体能力。

酮饮食类似于阿特金斯饮食、DEBM 饮食和其他低碳水化合物饮食，因为它减少了碳水化合物的消耗并增加了脂肪的消耗。在生酮饮食中摄入大量脂肪的目的是让身体达到酮症状态。

在这些情况下，身体将燃烧脂肪作为主要能量来源。脂肪也会在肝脏中转化为酮体，因此可以为大脑提供能量。

酮症实际上是酮症酸中毒的一种轻微形式，这是许多 1 型糖尿病患者所经历的危险状况。

尽管仍有许多优点和缺点，但一些研究表明，生酮饮食是安全且有效的，尤其是对于超重或肥胖的人。

直到现在，酮饮食对身体的好处和影响仍在研究中。我们建议您在一定的时间范围内并在医生的监督下进行生酮饮食。

在用于减肥之前，酮饮食实际上被推荐作为治疗多种疾病的一种方法，特别是减少药物治疗失败的癫痫儿童癫痫发作的频率。

一些受益于酮饮食的条件包括：

对于 2 型糖尿病患者，只要摄入的脂肪是健康脂肪，例如来自鲑鱼、坚果和鳄梨的脂肪，生酮饮食就是推荐的饮食。

低碳水化合物和高脂肪的摄入被认为可以提高身体储存和处理能量的性能。然后，这将缓解感觉到的糖尿病症状。

为了监测糖尿病患者生酮饮食的安全性，建议患者每天定期检查血糖水平。不要让血糖水平太低。还需要进行酮水平测试以避免酮症酸中毒。

根据多项研究，生酮饮食可以缓解儿童癫痫症状。这种饮食非常有效，特别是对于有常规药物难以治疗的癫痫症状的儿童。

一项对 150 名癫痫儿童进行测试的研究表明，在接受生酮饮食 1 年后，半数儿童的癫痫发作频率降低了 50%。

通过增加健康脂肪的消耗来进行酮饮食可能能够降低患心脏病的风险。这大概是因为生酮饮食能够降低胰岛素水平，从而减少体内胆固醇的产生。这种情况将降低患心脏病和高血压的风险。

除了癫痫，酮饮食还被认为对治疗神经系统疾病如阿尔茨海默氏症、睡眠障碍和帕金森氏症有好处。这被认为是由于身体将脂肪分解成能量所产生的酮，从而保护脑细胞免受损伤。

酮饮食还可以提供其他一些好处，例如减少粉刺、帮助治疗多囊卵巢综合征和抑制癌症的发展。此外，这种饮食方法还可以抑制尿酸的炎症。

因此，许多健康从业者推荐生酮饮食，但当然必须以正确的方式遵循。

对于那些对生酮饮食感兴趣的人，您必须愿意每天减少足够大量的碳水化合物的消耗。标准生酮饮食（标准生酮饮食) 包括 75% 的脂肪消耗、20% 的蛋白质消耗和 5% 的碳水化合物消耗形式的饮食。

同时，高蛋白酮饮食（高蛋白生酮饮食) 的蛋白质消耗量较高。所采用的饮食是 60% 的脂肪、5% 的碳水化合物和 35% 的蛋白质。

此外，还有另一种生酮饮食更常被运动员或健美运动员采用，即： 周期性生酮饮食 (CKD) 和 有针对性的生酮饮食.

那么，酮饮食避免或推荐哪些食物？以下是生酮饮食中推荐的富含脂肪的食物：

同时，要避免的碳水化合物类型包括：

建议在短期内（从 2-3 周开始到最长 6-12 个月）进行酮饮食，以减少体脂和改善健康，然后是健康的生活方式。

这旨在避免长期进行生酮饮食可能导致的健康问题风险。

长期使用生酮饮食可能会出现的一些风险：

请记住，在进行生酮饮食时，最初您可能会遇到一些抱怨。这被称为“酮流感”，在定制过程中会出现。可能出现的一些投诉包括：

尽管并不总是发生，但对于刚开始进行生酮饮食的人来说，这些抱怨有时会让人感觉很沉重。然而，随着时间的推移，一旦你习惯了这种饮食，这些抱怨就会减少。

在开始之前考虑酮饮食的各种好处和风险。不要只是被快速减肥的好处所吸引，因为有很多风险，包括酮症酸中毒，这是很危险的。

基本上不管你做什么饮食，它不会总是给每个人相同的结果。因此，强烈建议根据身体的条件、需要和能力调整饮食类型。如有必要，请在进行生酮饮食之前咨询营养师。