在美味和松脆的味道背后，鹰嘴豆有无数的好处。鹰嘴豆与花生和芸豆一样，都属于豆类。这些坚果含有多种有益健康的营养成分，但热量相对较低。
鹰嘴豆实际上被称为鹰嘴豆或 鹰嘴豆，但由于这些豆类生长在中东国家，经常被用作典型的麦加纪念品，因此这些豆类在印度尼西亚被称为鹰嘴豆。
鹰嘴豆的各种好处源于其丰富的营养成分。鹰嘴豆包含在可以作为植物蛋白来源的豆类中。此外，鹰嘴豆还含有其他营养成分，如纤维、碳水化合物、叶酸、铁、磷、锰、钾和镁。
鹰嘴豆对健康的各种好处
您可以将鹰嘴豆添加到汤、沙拉或 三明治。 但这些坚果也可以作为一种健康的零食单独食用，不仅美味，而且带来很多好处。
以下是您可以获得的鹰嘴豆的各种好处：
1.控制体重
鹰嘴豆的第一个好处是帮助控制体重。如前所述，鹰嘴豆的卡路里相对较低，因此食用这些坚果不会显着增加体重。
此外，鹰嘴豆中的蛋白质和纤维也有助于促进新陈代谢和降低食欲。这样，你的体重就会得到更好的控制。
2. 控制血糖水平
吃鹰嘴豆还可以帮助控制血糖水平。鹰嘴豆的升糖指数很低，所以它们不会大幅升高血糖。这样，您将避免患糖尿病的风险。
不仅如此，鹰嘴豆中的纤维和蛋白质含量也被认为在血糖控制和新陈代谢中发挥作用。纤维可以减缓肠道对糖的吸收，而众所周知，蛋白质可以激活体内的糖代谢。
3. 支持消化系统功能
鹰嘴豆还有助于支持消化功能。鹰嘴豆中的纤维含量可以增加有益细菌或益生菌的数量，防止肠道中有害细菌的生长。
这可以降低各种消化问题的风险，包括便秘、 过敏性肠综合征, 到结肠癌。
4. 降低患心脏病的风险
鹰嘴豆也被认为可以降低患心脏病的风险。鹰嘴豆含有纤维、镁和钾，这些营养素对心脏健康有重要作用。
这些营养素可以预防高血压并降低血液中的坏胆固醇 (LDL) 水平，这是心脏病的两个主要危险因素。
5. 预防癌症
经常吃鹰嘴豆被认为有助于降低患某些类型癌症的风险，如结肠癌、肺癌和乳腺癌。这种鹰嘴豆的好处被认为来自已知可抑制肿瘤生长的皂苷化合物的含量。
此外，鹰嘴豆也被认为可以增加体内丁酸盐的产生。丁酸盐是一种脂肪酸，具有减少结肠细胞炎症的潜力，从而降低患结肠癌的风险。
尽管这些各种好处仍需进一步研究，但在您和家人的日常菜单或零食中加入富含这些营养素的坚果并没有错。
但是，如果您对花生、大豆或豌豆等豆类过敏，则您也更有可能对鹰嘴豆过敏。因此，重要的是要监测食用鹰嘴豆后是否有过敏反应。
如果您想获得鹰嘴豆的好处，但仍因某些健康状况而不确定，您应该在食用前先咨询您的医生。