冰糖和砂糖通常用作食品和饮料中的甜味剂。虽然营养成分差别不大，但也有人认为冰糖比砂糖更健康。然而，这个假设是真的吗？
糖常被用作各种菜肴的甜味剂，尤其是在甜点中，如冰淇淋和蛋糕。糖不仅味道鲜美，还经常被用作食品中的天然防腐剂。今天常用的糖有两种，即冰糖和砂糖。
什么糖摄入量对身体健康的影响？
时不时地享用饮料和甜食很有趣。但是，如果过量食用，则可能对健康不利。众所周知，过量食用糖会增加肥胖和 2 型糖尿病的风险。
如果一个人已经患有 2 型糖尿病，他或她将不得不花费一生的时间来防止疾病复发或恶化。其中之一是限制碳水化合物和糖的摄入。
计算每日碳水化合物摄入量对糖尿病患者很重要，因为与其他营养素相比，碳水化合物对血糖水平的影响更大。
糖是大米和面包等食物中所含碳水化合物代谢的结果。然而，除了从碳水化合物代谢中获得外，添加糖一般也从含有甜味剂（如糖）的食物或饮料中获得。
随着公众对过量砂糖的使用及其对健康的负面影响越来越了解，人们正在寻找其他甜味剂替代品。一种被认为比砂糖更好的甜味剂是冰糖。
冰糖更健康是真的吗？
要确定冰糖是否真的比砂糖更健康，以下是您需要了解的一系列有关冰糖的事实：
冰糖的基本成分
用于形成冰糖的材料是液态糖溶液。然后将溶液沉淀或结晶以产生坚如磐石的糖。因其体积大，被称为冰糖。
冰糖的营养成分
砂糖和冰糖都来自相同的成分。两种糖中发现的糖类型相同，即蔗糖。 100克砂糖中含有100克碳水化合物，而100克冰糖中含有约99.5克碳水化合物。
看看差别不大的数字，很明显，冰糖和砂糖提供的碳水化合物在你的身体里没有太大的不同。
综观上面关于冰糖和砂糖的两个事实，食用这两种糖的关键因素是注意消耗的糖量。
根据世卫组织的建议，对身体健康安全的糖摄入量为每天最多 50 克或相当于 4 汤匙。如果您想获得额外的好处，必须限制的数量是每天的一半或仅 25 克。
在过上健康生活的同时保持愉悦
但是，仍然感觉很难调节每日糖摄入量。此外，对于喜欢吃甜食和饮料的人，如包装饮料、冰淇淋、糖果、巧克力或蛋糕。
如果你喜欢甜味，你应该选择低糖的食物和饮料。目前，有许多产品提供变体 零糖 或低糖。此外，还可以用山梨糖醇和甜菊糖等低热量甜味剂代替砂糖或冰糖。
这种甜味剂的甜味与砂糖或冰糖差别不大。然而，这种替代甜味剂的卡路里和碳水化合物含量较低，因此对健康更好。
同样重要的是要记住，除了限制糖的摄入量之外，您还需要通过均衡营养的饮食、每天定期锻炼 30 分钟以及不吸烟和不饮用酒精饮料来保持健康的身体。
保持健康的生活方式也很重要，这样你就可以避免2型糖尿病，如果你对冰糖的营养成分还有疑问，或者对选择哪种对健康有益的甜味剂感到困惑，你可以咨询医生。