牛奶以其高钙含量而闻名。然而，不仅是牛奶，还有各种食物都含有钙，对保持骨骼和牙齿的健康也有好处。除了骨骼，钙还有助于维持肌肉、神经和心脏功能。
钙是人体骨骼和牙齿生长和维持所需的矿物质。此外，还需要钙来支持神经系统功能、肌肉收缩和凝血。
成年人每天需要大约 1,000 毫克的钙。同时，50岁以上的老年人每天需要大约1200毫克的钙。如果钙需求得不到满足，就会发生缺钙的风险。
缺钙的人容易出现健康问题，例如骨质疏松症和佝偻病。在儿童中，钙摄入量不足会导致生长发育迟缓。
各种含钙食物
以下是您需要了解的含钙食物清单：
1. 沙丁鱼
沙丁鱼是钙含量高的食物之一。除了富含钙外，沙丁鱼还含有蛋白质和omega-3，它们有利于保持心脏、大脑和皮肤的健康。
因此，为了满足钙的摄入量，您可以在日常菜单中添加沙丁鱼。
2. 三文鱼
另一种也含有高钙的鱼类是鲑鱼。三文鱼含有约40毫克的钙。三文鱼不仅含有钙，还含有维生素D，可以增加人体对钙的吸收。
3. 西兰花
西兰花是一种众所周知对健康非常有益的绿色蔬菜。在 50 克西兰花中，大约含有 30 毫克钙。
您可以先将这种含钙食物煮沸作为零食食用。但是，请记住不要煮太久，以保持其中的维生素和矿物质含量。
4. 帕科伊
Pakcoy 是一种富含钙、镁和维生素 K 的蔬菜。您可以通过炒、蒸或煮来受益于这种含钙食物。
5. 菠菜
一小碗煮熟的菠菜可以满足您日常钙需求的 25%。除了钙，菠菜还富含铁、维生素C和纤维，对健康有益。
6. 豆腐
豆腐长期以来一直被认为是蛋白质的来源。不仅如此，豆腐中还含有对身体有益的钙质食物。在一个小碗或相当于 260 克豆腐中，至少含有 832 毫克。
7.芝麻
虽然体积小，经常用作食物洒，但芝麻的钙含量很高。一汤匙或相当于 9 克芝麻中含有 160 毫克钙。
8. 杏仁坚果
在几种坚果中，杏仁是钙的最高来源。在 15 克杏仁中，您可以获得 40 毫克钙。
钙吸收抑制剂食品
您可以通过食用上述一些食物来获取多种营养素，包括钙。然而，有几种食物会抑制体内钙的吸收，包括：
含有草酸盐的食物
除了富含钙外，菠菜和豆腐的草酸含量也很高。体内过量的草酸会抑制矿物质的吸收，包括钙。
因此，即使菠菜和豆腐是含钙的食物，也不建议您过量食用。
含盐量高的食物
多吃含盐量高的食物，会导致更多的钙通过肾脏排出体外。一项研究表明，有吃咸食物习惯的人患骨质疏松症的风险更高。
除了抑制钙的吸收外，过量食用含盐量高的食物还会增加患高血压和心血管疾病的风险。
含咖啡因的食物和饮料
不应过量食用以咖啡因为基础的食物，例如巧克力、咖啡和茶。结果表明，摄入过多的咖啡因可能会对绝经后妇女的骨密度降低产生影响。
因此，您应该避免食用含有咖啡因的食物以保持骨骼健康。
您可以通过食用含钙的食物，当然还有喝牛奶来满足您每天对钙的需求。这对于预防因缺钙引起的健康问题很重要。
如果您出现缺钙症状，例如刺痛、肌肉酸痛、疲劳或骨骼变脆，请尝试去看医生。除了提供适当的治疗外，医生还可以提供一份含钙食物的清单，您可以根据自己的情况食用这些食物。